Trouvant ainsi que mon thé sucré comme il fallait, mon amie Janick m’initia aux nombreuses vertus que possède le miel. Je me permets donc de partager avec vous les avantages du miel.

Depuis l’antiquité, le miel était considéré comme un signe de richesse et d'abondance et était réservé aux élus et aux initiés. En plus de sa consommation comme aliment ou condiment, il a été utilisé pour soigner, embellir la peau et embaumer les morts chez les Égyptiens. Durant les guerres mondiales de 14-18 et de 39-45, on utilisait le miel pour accélérer la cicatrisation des plaies des soldats.

C'est un médicament naturel

Le miel contient des substances comme le glucose, le fructose, des protéines,…, permettant de diminuer le vieillissement. Il contient aussi de l'acide formique que l'on trouve essentiellement dans le nectar des fleurs.

C’est un médicament miracle apportant bon nombre de biens faits comme : Le fait de réguler le transit intestinal Il est nécessaire pour combattre les germes pathogènes en cas de diarrhée. Il permet la cicatrisation des plaies; ses vertus cicatrisantes sont connues depuis l'antiquité et continuent depuis ce temps. Comme je vous l’ai dit plus haut dans cet article, lors des temps de guerre, le miel était appliqué sur les blessures et sur les plaies. Il a également des vertus antiseptiques permettant d'activer la cicatrisation. En revanche, il faut bien faire attention à ne pas utiliser un miel ordinaire sur vos enfants par exemple. Les miels provenant plutôt du thym ou du romarin sont beaucoup plus efficaces s'ils n'ont pas (ou peu) subi de transformation et ont été gardés à l'abri de la lumière.

• Il soulage les gorges irritées du fait de la présence d'acide formique permettant ainsi de soulager les bronches. Autrefois lorsqu'on le mélangeait avec un jus de citron ou une cuillérée de vinaigre, il pouvait servir de sirop contre la toux.
• Il a des pouvoirs antibactériens qui permettent ainsi de lutter contre les infections. On le consomme le plus souvent sous formes de pastilles ou bonbons à sucer; le plus efficace semble être le miel à l'eucalyptus ou encore le miel de pin.
• Il permet de s'endormir plus facilement grâce à la sécrétion de sérotonine (hormone du bien-être) et de la tryptophane (neurotransmetteur) qui facilite le sommeil. Je vous conseille de le boire dans une tisane pour optimiser un meilleur sommeil. Il est préférable d'opter pour un miel de lavande, d'acacia ou de fleur d'oranger (plantes qui sont connues pour leurs vertus apaisantes).

Le miel est le produit de beauté par excellence  

Comme vous le savez maintenant, le miel sert à beaucoup de choses, notamment pour vous rendre belle. Ça sent bon, c’est bio et ça marche, donc l’application sur la peau devient un réel plaisir. Par contre, ça colle, mais bon le dicton ne dit-il pas « il faut souffrir pour être belle ». Je vous recommande les miels liquides pour votre peau comme le miel d'acacia ou le miel de capucine et surtout beaucoup plus équilibrés.

Il permet d'hydrater la peau et les fibres capillaires, voilà donc pourquoi ce produit est tellement répandu dans le commerce avec de nombreux produits pour le visage ainsi que des produits pour les cheveux tels les shampooings ou les après-shampooings.

Comment choisir votre miel?

Le miel est fabriqué par les abeilles à partir du nectar des fleurs et des plantes aromatiques qu'elles aspirent. Le plus souvent, les apiculteurs (ceux qui recueillent le miel) est extrait par chauffage. Il est ensuite traité par centrifugation puis on le filtre à des fins de purification. Un miel jeune est toujours liquide; il se cristallise en vieillissant et selon sa variété. Plus il est vieux et plus il sucre car il est d'autant plus cristallisé.

Il existe différents types de miel :

1. Le miel d'importation : le plus souvent on trouve plutôt des miels impurs dans lesquels un excès de sucre sera présent.
2. Le miel de région : c'est un miel produit dans une région en particulier comme le miel de montagne, le miel de Provence, ...
3. Le miel "toutes fleurs" : c'est le miel obtenu par butinage des fleurs et des plantes et dont l'apiculteur en fait un mélange.
4. Le miel biologique : c'est un miel très contrôlé au niveau des ajouts de pesticides, d'engrais, ...
5. Le miel de cru : c'est un miel qui contient environ 80% du nectar d'une même plante ou d'une même fleur.

Vous l’avez bien compris, le miel possède différentes vertus qui font l’aliment au « sens large » à posséder chez soi.

A bientôt,

Danièle.